Kendine özgü aromasıyla kimi zaman çekinceli yaklaşılan kereviz, uygun malzemelerle buluştuğunda mutfaklara şölen taşıyan nefis bir salataya dönüşebilir. Özellikle yoğurtla hazırlanan bu özel kereviz salatası, sofralarınıza hem besleyici bir öğe hem de eşsiz bir ferahlık katacaktır.
Kerevizleri Hazırlama Aşaması
Öncelikle kerevizlerin dış kabuklarını dikkatlice soyun. Rendelemeden hemen önce, kararmalarını önlemek amacıyla limon suyu eklenmiş bir miktar suyun içine koyun. Sonrasında kerevizleri rendeden geçirin.
Elmanın Katkısı ve Karıştırma
Ardından, yeşil elmayı kabuklarını soymadan rendeleyin. Rendelenmiş elmayı kerevizlerle bir araya getirin ve güzelce karıştırın. Bu adım, salatanıza hoş bir tatlılık ve ferahlatıcı bir aroma katacaktır.
Lezzetli Sosun Yapımı
Ayrı bir kapta, yoğurdu, önceden ezilmiş sarımsağı, mayonezi ve tuzu homojen bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Birleştirme ve Servis Önerisi
Hazırladığınız bu özel sosu, rendelenmiş kereviz ve elma karışımının üzerine ekleyin ve tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayana dek karıştırın. Servis yaparken üzerine iri kıyılmış ceviz ve taze doğranmış dereotu serpmeyi unutmayın.
